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[新中國成立70周年特稿之七] 我國甘蔗機械化收獲現狀與發展路徑選擇
發表于:2019-11-15作者:朱衛江來源:中國農機化信息網

一、中國甘蔗機械化收獲現狀

 

甘蔗不是一般的農作物,而是一種重要的國家戰略物資,關系國計民生。2010年中央一號文件首次將糖與糧、棉、油一起,視為國家大宗農產品。甘蔗的全球種植面積約3億畝,巴西是種植面積最大的國家,其次是印度,中國位居第三。我國甘蔗種植面積達2200萬畝,主要集中在廣西、云南、廣東、海南等地,其中廣西1200多萬畝,占總面積的60%以上。

 

我國是一個產糖大國,年產量近億噸,但單位面積產量低,成本也高。我國的白糖在國際市場上基本上無競爭力可言,面臨著嚴重的挑戰。甘蔗生產除品種改良、提高栽培水平、改進加工工藝外,最快捷最容易見效的辦法就是提高機械化程度,特別是提高機械收獲程度,是降低蔗糖生產成本的重要環節。

 

甘蔗收獲是甘蔗生產中的重要環節,用工量約占整個甘蔗生產過程(整地、種、管、收)的60%以上,是甘蔗生產過程中勞動強度最大、勞動量最多的環節。我國的糖蔗收割目前仍靠人工,由于受收割季節和制糖業需要連榨不存放的限制,收割工作時間緊湊、勞動強度大、生產效率低,因此,蔗農大都需要雇請外來勞動力才能完成,每當甘蔗收獲季節,勞力緊張的問題顯得很突出。隨著經濟發展,勞務工價格提高,很多蔗農增產不增收。目前,國外一些產蔗大國,都曾積極發展收獲機械化。發展甘蔗收獲機械化,己成為我國甘蔗生產迫切重要觧決的問題,對發展甘蔗生產和解放勞動力具有重要意義。

 

在澳大利亞、美國,早在二十世紀六七十年代已完全實現甘蔗種、管、收全程機械化作業。日本、巴西、菲律賓、南非等國也在較大程度上實現了機械化。我國在相同時期開始大力推動和發展甘蔗生產機械化。但到目前為止,即使在甘蔗種植面積占全國二分之一強的廣西,機耕蔗田面積也僅僅達60%。目前,我國大中型甘蔗收獲機存量僅600多臺,總體收獲機械化率不足10%,甘蔗收割機械的生產使用仍處于起步階段。


二、甘蔗機械化收獲是個復雜的系統工程

 

作為甘蔗生產機械化的最后一個環節,甘蔗機械化收獲一直是甘蔗生產機械化中最難以突破的瓶頸。甘蔗機械化收獲銜接上游的農業生產(甘蔗種植)和下游的工業生產(制糖),涉及蔗農、機收運營方、運輸方和糖廠的切身利益。當前在機械化收獲后,將會遇到以下幾個方面問題。

 

一是含雜率高。由于機械作業的特性及作業環境因素影響,機械收獲的甘蔗含雜率比人工收獲高是不可避免的。人工收獲方式時,含雜率一般為0.2%—3.0%;在機械化收獲方式下,切段式甘蔗聯合收獲機作業質量的含雜率≤8%,主要是切割帶起的泥土、砂石、稍高度不一造成尾稍過長、夾雜在甘蔗中的雜草影響、輸送和風機除雜過程中未能有效清除雜質等原因。

 

二是宿根破頭率可能增多。宿根的破損會導致宿根壞死、不發芽,影響下一年的發芽率,進而影響產量。引起宿根破損原因,主要是蔗田的地面平整、培土不到位、甘蔗種植行距與收割機輪距不合適造成碾壓宿根、底刀切割高度波動造成甘蔗根茬高或者拔根、底刀切割轉速不夠或和前進速度不匹配造成宿根破裂或拔根、收割機作業不規范而碾壓宿根等因素。

 

三是總損失率的多少。總損失率直接影響蔗農當季產量和經濟收入。造成總損失率的主要因素是,由于甘蔗倒伏未能扶起、喂入通道的漏拾甘蔗、輸送輥組在輸送過程中掉落甘蔗、甘蔗被切段后未能拋入料斗、蔗段被除雜風機抽走、蔗段從收割機卸料到田間轉運車及運輸車時掉落等。

 

四是公路運輸車運量減少。由于切段式收獲甘蔗與傳統人工收獲甘蔗的物料整體空隙率不同,以及裝車技術水平不同,導致同運輸車輛在兩種情況下的單次裝載質量有差別。另外,現場管理作業水平導致運輸車輛等待時間過長,運輸車輛周轉率低,也影響了運輸方的收益。

 

五是天氣影響因素。甘蔗聯合收獲機作業受天氣影響巨大,雨天不能作業,降雨過后需要等待地面基本干燥之后才能作業。首先,由于含雜率容易大幅增加,第二,田間土壤水分含量大的時候容易導致收割機下陷或是打滑,第三,潮濕的泥土在經過收割機碾壓之后,板結得更加結實,對后續耕作造成更大的困難。

 

六是機收現場管理和砍運管理影響。目前機械化收獲作業量受天氣、地塊大小、地塊耕作情況和產量等因素影響較多,經常出現每日作業量不穩定的情況,機收現場管理需要溝通協調蔗主、糖廠、機手、運輸車司機和收割機設備廠家5方之間的關系,并要協作砍運管理,避免造成糖廠每日入榨量和生產質量的波動。

 

七是收割機質量及維保響應。受天氣、蔗田平整程度、地塊大小、田埂、凹坑和砂石影響,大量的田間障礙和較差的作業環境對收割機易造成損傷,而國內甘蔗聯合收獲機在設計、制造、質量穩定性方面尚與國外有較大差距,產品質量的穩定性及維保響應就顯得極為重要。

 

八是機手技術水平參差不齊。機手的素質和技術水平直接影響到作業效率、運營消耗、收割機質量和使用壽命等,進而影響到機收作業的產值和效益。由于甘蔗機械化收獲是一個新興的行業,機手缺乏,且機手流失率高,也是機收運營方面臨的最大問題之一。

 

九是政策影響。農機購置補貼政策,大大提高了甘蔗機械化的發展速度,農機作業補貼政策使甘蔗生產機械化的速度進一步得到提高,農機購置補貼政策和農機作業補貼政策的穩定和延續,將會影響甘蔗生產機械化的發展進程。

 

通過以上分析,可以看到甘蔗機械化收獲的發展引起了上下相關生產環節,甚至更深遠的生產技術和管理變革需求,影響到了上游的地塊規劃、道路建設、水利、農機、農藝和下游的運輸、儲藏等。甘蔗生產機械化是一個復雜的系統工程,涉及政府、糖廠、蔗農和農業化服務組織協作管理,所以甘蔗生產機械化不完全是生產技術問題,而是一個協調管理問題,是協調甘蔗生產者服務、組織制糖公司和政府管理部門之間關系的一個復雜的系統工程。

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